Traiteur
ARMAND recrute un préparateur snacking et traiteur (H/F) en boulangerie
Les boulangeries – pâtisseries – traiteur ARMAND recrute dans le cadre de leur développement dynamique ses futurs collaborateurs.
Vous êtes préparateur snacking, vous recherchez un poste dans lequel vous pourrez vous réaliser, vous partagez la passion du travail de qualité.
Vous travaillerez dans le cadre d’un grand laboratoire central aux normes et climatisé sous les ordres d’un responsable de production. Des fiches techniques sont à votre disposition pour réaliser la production des pâtisseries qui alimenteront nos boutiques ainsi que des clients professionnels.
Vos missions
Fabrication des gammes de sandwichs, plats du jour, salades, pizzas, pissaladière, quiches, cocktails suivant l’activité.
Respect des recettes mises en place
Capacité à réaliser techniquement toutes les recettes indiquées par sa hiérarchie
Eviter les ruptures
Assurer la préservation des produits, leur qualité, leur fraîcheur.
Compétences
Assurer en autonomie la mise en place des différentes préparations et la fabrication de la gamme.
Veiller et participer au respect et à l’application des normes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Veiller à la vérification régulière des températures de stockage
Respecter le timing
Entretenir le poste de travail et le matériel mis à disposition
Avoir en toutes circonstances une bonne hygiène corporelle et vestimentaire
Profil
Expérience à un poste similaire
Avoir un réel esprit d’équipe de façon générale avec le personnel avec lequel vous avez à collaborer.
Discipline, fiabilité, écoute, respect des directives
Résistance physique
Ponctualité
Régularité